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氷砂糖で作ろう、ゆず茶。

ゆずの香りって大好きです。
爽やかだけどまろやかないい香り。
ゆず茶も市販のものを購入して飲みました。 
いい香りだし暖まるし、冬にぴったりです。

 
冬場は切らさず置いておきたいな、と思ったのですが
私が最初に買ったものはちょっとお値段がお高めで…。
でもまた欲しい、と思っていたのですが
氷砂糖を使えば手作りすることもできるのですね。
作り方(レシピ)も、ゆずと同じ重さの氷砂糖を用意したら
ゆずを洗って皮をむき、スジや種をとりのぞいたら
氷砂糖と一緒に保存容器に詰めてあとは待つだけ、
と意外とシンプル。
思ったよりも簡単そうです。
 
私が住んでいる地域はゆず自体あまり売っていないせいもあり
手作りできるものとは思っていなかったのですが、
今度どこかでゆずを売っていたらたくさん買って
ゆず茶を作ってみることにします。
 
ゆず茶
 
 



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