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利尻のたちかまは、食感がプニュプニュぷりぷり♪

ブログで楽しむショッピングサイト「アズーチャ」
その中の隠れ特産MAPに北海道の名物をもう1度ご紹介。
雑誌やTVでも紹介されて有名になりつつあるです。

 
“たち”とはスケトウダラの白子のこと。
生で食べたり天ぷらにしたりおでんに入れたり…
濃厚でとろんととろけて、新鮮なものはとにかく美味。
その“たち”を原料にしたかまぼこが“たちかま”

 
たちかまは利尻や岩内、稚内の名物ですが、
タラ漁が行われる冬場にしか作られないので、
幻の逸品とも言われているのです。
わさび醤油で食べたり鍋に入れたり、バターソテーもおすすめ。
私は生で頂きましたが、食感がプニュプニュぷりぷり。
あっさり淡白だけど噛むとじわっと甘みがあって本当においしい!
 
北海道内でも、地元でなければなかなか手に入らない
北海道旅行の際にぜひ地元で食べていただきたい逸品ですが、
まずはネット通販で試してみては。
 
素晴らしい すごい とても良い 良い



COMMENT

おはようございます♪
白子のかまぼこなんて!いやん♪美味しそうですね!!
食感が想像以上だろうという想像が働く。。☆
おいしい物を教えて頂き、ありがとうございます♪
応援PO&TI

(*´∀`*)ノ。+.・*
たちかまって初めて
見ました!!なんか
お饅頭かと思っちゃった(笑
めっちゃおいしそう~
北海道って奥が深いなww
全国の名産品食べ歩きたいです(´▽`)
ぽち凸

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